La Nueva Central es un restaurante tradicional de Ciudad Juárez con una historia que se remonta a 1958. Es reconocido por combinar la cocina mexicana casera con una interesante influencia de la gastronomía china, reflejando parte de la historia y diversidad culinaria de la ciudad.
Su menú ofrece una amplia variedad de opciones, desde desayunos, burritos, menudo, sopas y carnes, hasta mariscos, enchiladas, hamburguesas y especialidades de comida china. También destaca por su pan dulce, café y postres, elementos muy asociados con la experiencia del lugar.
